Carrera de

Nutrición y Dietética

para gente que trabaja

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  3. Nutrición y Dietética

Sé un profesional identificado y comprometido con la alimentación nacional del país.

Actitud de servicio, excelente técnica, capacidad de trabajo en equipo, compresión de su entorno para supervisar programas que contribuyan a la solución de la problemática nutricional.

La carrera de Nutrición para Gente que Trabaja se centra en la persona humana, formando profesionales íntegros, innovadores, proactivos y competentes con sólida base científica, tecnológica, ética y humanística; capaces de responder a las necesidades de alimentación, nutrición y salud en el contexto epidemiológico, social, económico y cultural de la población.

Modalidad: Semipresencial

La carrera de Nutrición para Gente que Trabaja se centra en la persona humana, formando profesionales íntegros, innovadores, proactivos y competentes con sólida base científica, tecnológica, ética y humanística; capaces de responder a las necesidades de alimentación, nutrición y salud en el contexto epidemiológico, social, económico y cultural de la población.

Modalidad: Semipresencial

VER FACULTAD Ciencias de la Salud

Grado Obtenido:
Bachiller en Nutrición y Dietética

Titulación:
Licenciado en Nutrición y Dietética

Duración:
5 años

VER FACULTAD Ciencias de la Salud

¿Por qué Nutrición y Dietética en UPN?

Experiencia Internacional

Convenios internacionales con universidades que son parte del TOP 20 Ranking LATAM QS 2025 que brindan la posibilidad de acceder a una doble titulación e intercambios internacionales.

Examen exclusivo en Nutrición

Somos la única universidad con el Examen Clínico Objetivo Estructurado (ECOE), que refuerza tus habilidades en la interacción nutricionista-paciente para una preparación integral.

Exclusivo Preventorio de Salud La Ensenada

Pon en práctica tus habilidades clínicas, cercanía con la comunidad y gana experiencia real mientras desarrollas tu compromiso social desde el primer ciclo.

Enfoque en cuatros áreas clave de la carrera

El plan de estudios forma especialistas en nutrición Clínica, Comunitaria, Deportiva y Gestión, como parte de una formación integral.

Convenios para Prácticas Preprofesionales

Con instituciones públicas y privadas como MINSA, EsSalud, Gobiernos Regionales, FAP, Clínicas Privada, entre otros.

Laboratorios Especializados:

  • Hospital Simulado
  • Consultorio Simulado
  • Laboratorio de Alta Complejidad
  • Laboratorio de Estructura y Función
  • Laboratorio Multifunción
  • Taller de Habilidades
  • Centro de Investigación

Certificaciones progresivas:

En UPN potenciamos tu empleabilidad con certificaciones progresivas que podrás obtener a medida que avanzas en tu carrera:

  • Estrategias Nutricionales para la Promoción de la Salud
  • Estrategias de la Nutrición Deportiva

Campo laboral

¿En qué trabajarás?

Podrás desempeñarte en diversos sectores asumiendo cargos como: 

  • Nutricionista clínico
  • Nutricionista deportivo
  • Coordinador de programas de alimentación y nutrición
  • Especialista en calidad y seguridad alimentaria
  • Docente e investigador en nutrición

¿En dónde trabajarás?

Como nutricionista podrás laborar en:

  • Programas nacionales, gobiernos locales y ONG en salud y alimentación.
  • Servicios de alimentación colectiva en hospitales, empresas y comedores.
  • Instituciones deportivas y centros de medicina estética.
  • Hospitales, clínicas y centros de salud públicos y privados.
  • Empresas de la industria alimentaria y desarrollo de productos nutricionales.
  • Industria farmacéutica especializada en suplementos y nutrición clínica.
  • Docencia e investigación en universidades e institutos.
  • Consultorio independiente y asesoría en nutrición personalizada

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN UPN?

1

CONVALIDACIÓN

Si eres egresado de una carrera técnica o tuviste estudios previos podrás convalidar cursos.
(*) Sujeto a evaluación de institución donde el postulante haya estudiado

2

CALIDAD ACADÉMICA CERTIFICADA

Reconocida por prestigiosos rankings y acreditadoras nacionales e internacionales.

3

INNOVADOR MODELO EDUCATIVO

Que te prepara de forma práctica, especializada y conectada con el mundo real.

4

DOCENTES EXPERTOS ALTAMENTE CAPACITADOS

Que te impulsan con acompañamiento personalizado hacia tu máximo potencial.

5

ALTA EMPLEABILIDAD

9 de cada 10 egresados trabajan
(Ipsos 2024)

6

INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA

Espacios diseñados para aplicar metodologías activas acorde con las exigencias del futuro

Malla curricular

Primer Ciclo

- Interpretación de Textos
- Desarrollo Del Talento
- Fundamentos de la Sostenibilidad Ambiental
- Taller de Interpretación de Textos
- Biología Molecular y Celular Aplicada a Salud
- Antropología, Cultura y Situación Alimentaria Nutricional
- Introducción a la Ciencia de la Nutrición

Segundo Ciclo

- Pensamiento Numérico
- Empleabilidad y Tendencias Del Mercado
- Liderazgo en Gestión Socioambiental
- Taller de Pensamiento Numérico
- Habilidades Digitales
- Morfología y Fisiología 1
- Química Aplicada a la Nutrición

Tercer Ciclo

- Comunicación Efectiva
- Ciudadanía y Cambio Climático
- Essentials 1
- Salud Digital
- Morfología y Fisiología 2
- Bioquímica de los Alimentos
- Innovación y Emprendimiento

Cuarto Ciclo

- Antropometría y Composición Corporal
- Probabilidad y Estadística
- Essentials 2
- Gestión y Búsqueda de Información Científica
- Bases Farmacológicas
- Mecanismos de Agresión y Defensa Biológica
- Fundamentos de la Nutrición: Macro y Micronutrientes

Quinto Ciclo

- Metodología de la Investigación
- Inteligencia Artificial Aplicada para la Investigación
- Promoción y Prevención en Salud
- Farmaconutrientes en Nutrición
- Selección y Preparación de los Alimentos
- Valoración Nutricional
- Control de Calidad, Inocuidad Alimentaria, y Legislación Alimentaria

Sexto Ciclo

- Formulación de Proyectos Interdisciplinarios
- Ética y Ciudadanía Global
- Genética y Genómica
- Electivo 1
- Salud Pública y Epidemiología
- Fisiopatología de la Nutrición
- Dietética y Programación de Dietas

Séptimo Ciclo

- Arte y Cultura
- Dilemas Éticos
- Nutrición Pública
- Gestión de Servicios de Alimentación Colectiva
- Tecnología y Biotecnología de los Alimentos
- Salud Basada en la Evidencia Científica
- Terapia Nutricional Del Adulto

Octavo Ciclo

- Tecnologías Emergentes en Salud
- Innovación Tecnológica en Nutrición
- Emprendimiento en Servicios y Negocios de Alimentación y Nutrición
- Soporte Nutricional Enteral y Parenteral
- Fisiología y Nutrición Deportiva
- Proyecto de Investigación en Nutrición 1
- Educación y Promoción en Nutrición
- Terapia Nutricional Materno Infantil

Noveno Ciclo

- Internado en Nutrición Clínica
- Proyecto de Investigación en Nutrición 2
- Integración de Competencias Generales y Habilidades Blandas

Décimo Ciclo

- Internado en Nutrición Pública
- Trabajo de Investigación
- Electivo 2
- Taller Integrador de Competencias en Nutrición
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Información adicional de la carrera

Objetivos Educacionales
  1. Brindar educación profesional de calidad, accesible, con enfoque humanista y centrada en las necesidades de aprendizaje de los estudiantes, que permita transformar a nuestros estudiantes en profesionales proactivos, líderes con capacidad creativa. Nutricionistas críticos, investigadores y comprometidos con el desarrollo sostenible de la sociedad acorde a las exigencias del mercado laboral actual.
  2. Contribuir a desarrollar su responsabilidad, ética, humanismo y vocación de servicio en las áreas de su competencia (clínica, comunitaria, administrativa, docencia, industria e investigación).
  3. Desarrollar en los egresados capacidades para brindar cuidado integral, docencia, consultoría y asesoría en alimentación y nutrición en organismos de gobierno, no gubernamentales, privados y de cooperación nacional e internacional; así como participar en actividades preventivas, promocionales y terapéuticas en el área de su competencia en todos los niveles de atención.
  4. Formar profesionales que sean capaces de realizar peritaje judicial en el ámbito de sus competencias y auditorías en el campo de la alimentación y nutrición en las instituciones públicas y privadas; formular y diseñar políticas, estrategias y evaluación de los planes y programas de alimentación y nutrición de carácter institucional y nacional; así como de intervenir, en el ámbito alimentario nutricional, en situaciones de emergencias, urgencias y desastres.
Competencias Específicas
  1. Asistencia y atención nutricional: Realiza el proceso estandarizado de evaluación nutricional integral, diagnóstico nutricional en el individuo sano, enfermo en las diferentes etapas del ciclo vital y del deportista, así como evalúa, calcula sus requerimientos dietéticos, nutricionales; educa y monitorea en forma individualizada buscando favorecer su desarrollo, desempeño y/o recuperación, demostrando un proceder ético y humanista.
  2. Administrativa: Planifica, organiza, dirige, controla y optimiza el uso de los recursos propios o privados a favor de los objetivos nutricionales u organizacionales de la institución u organismo privado o estatal.
  3. Educativa: Desarrolla sesiones y programas educativos relacionados en alimentación y nutrición, sanidad, suplementación, para la formación y capacitación de profesionales, individuos, familia y comunidad, demostrando habilidades de comunicación, uso de técnicas y herramientas educativas innovadoras, teniendo en cuenta el diagnostico situacional, necesidades específicas, vulnerabilidad, patrones culturales, sociales y económicos.
  4. Asesoría técnica: Asesora personas, empresas públicas, privadas, en temas relacionados a alimentación, nutrición, nutrición deportiva, servicios de alimentación cumpliendo la normativa nacional e internacional de sanidad, calidad, etc.; diseña proyectos, programas y/o productos alimentarios según los nuevos avances científicos, tecnológicos, acompaña procesos de marketing de productos y/o alimentos, con ética y responsabilidad, integrando equipos multidisciplinarios.
  5. Investigación: Identifica los problemas prioritarios de salud del país. Diseña, ejecuta, analiza y crea conocimiento de calidad, con base en una conducta ética responsable, a través de artículos científicos para su difusión en la comunidad, entidades académicas, empresas, fundaciones y partes interesadas.
  6. Salud pública: Participa en la formulación, aplicación y evaluación de políticas, programas, estrategias de promoción, prevención y atención integral sobre nutrición, alimentación y salud a las personas, grupos y comunidades promoviendo estilos de vida saludables con el objetivo de mejorar el estado nutricional de las personas, considerando el entorno epidemiológico, situación de vulnerabilidad, interculturalidad con responsabilidad social, malla curricular.

Preguntas frecuentes

¿En que modalidad puedo estudiar la carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja?​

Puedes estudiar la carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en la Universidad Privada del Norte en modalidad semipresencial. Esta modalidad combina clases virtuales con sesiones presenciales programadas, permitiéndote organizar tus estudios de forma flexible sin dejar de trabajar. La carrera está diseñada para desarrollar tus competencias en alimentación, nutrición y salud, adaptándose a tu ritmo y necesidades laborales.

📍 Modalidad: Semipresencial

¿Cuánto tiempo dura la carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja?

La carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en la Universidad Privada del Norte tiene una duración de 5 años, divididos en 10 ciclos académicos. Al culminar, obtendrás el grado de Bachiller en Nutrición y Dietética y el título profesional de Licenciado en Nutrición y Dietética.

¿Nutrición y Dietética para gente que trabaja tiene la misma calidad que presencial?​

Sí, la carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja mantiene la misma calidad académica que la modalidad presencial.

  • Comparte el mismo plan de estudios, actualizado según las demandas del sector salud.
  • Cuenta con docentes especializados en diversas áreas de la nutrición.
  • Ofrece acceso a recursos académicos y asesoría permanente.

La modalidad semipresencial está diseñada para que desarrolles las mismas competencias que en la modalidad presencial, con mayor flexibilidad y soporte continuo.

¿Cuales son los beneficios de estudiar Nutrición y Dietética para gente que trabaja?

Los principales beneficios de estudiar Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en UPN son:

  • Educación de calidad con horarios adaptados a quienes trabajan.
  • Docentes con experiencia práctica en el ámbito de la nutrición.
  • Metodología semipresencial que permite equilibrar estudio y trabajo.
  • Posibilidad de aplicar conocimientos desde los primeros ciclos.
  • Red de contactos con profesionales y docentes del sector.
  • Acceso a laboratorios tecnológicos y talleres especializados.
¿Es posible trabajar y estudiar Nutrición y Dietética al mismo tiempo?

Sí, es completamente posible trabajar y estudiar Nutrición y Dietética al mismo tiempo si eliges una modalidad pensada para Gente que Trabaja, como la que ofrece UPN.

  • La modalidad semipresencial permite organizar tu tiempo entre trabajo y estudio.
  • Las clases virtuales y presenciales se programan estratégicamente para evitar conflictos con tus responsabilidades laborales.
  • Muchos estudiantes logran avanzar en su carrera profesional mientras estudian.