Carrera de
Ingeniería Agroindustrial

Trujillo San Isidro

Diseña, gestiona y emprende proyectos agroindustriales sostenibles e innovadores.

Alcanzarás una formación profesional que te permitirá desarrollar, dirigir e implementar proyectos de investigación agroindustrial aplicando las más modernas herramientas tecnológicas en servicio de una agroindustria más responsable, sostenible y productiva. 

- Para el campus Trujillo San Isidro, el ingreso a esta carrera se realiza únicamente en el primer semestre de cada año (marzo). No hay ingreso para nuevos en el segundo semestre del año.

Carrera:

Ingeniería Agroindustrial

Grado obtenido:

Bachiller en Ingeniería Agroindustrial

Duración:

5 años

Titulación:

Ingeniero Agroindustrial

Esta carrera está acreditada por:

Logo ICACIT

- Carrera con La Acreditación ICACIT* en campus Trujillo San Isidro
* La Acreditación ICACIT es una auditoría de cumplimiento de estándares internacionales del Washington Accord y el Sydney Accord del lnternational Engineering Alliance, el Seoul Accord, el Canberra Accord y la European Network for Accreditation of Engineering Education, adoptados por ICACIT y se realiza a programas de pregrado y posgrado de instituciones educativas.

Beneficios de la carrera

Certificación por competencias:

  • Analista de Sistemas Integrados de Gestión Agroindustrial

Laboratorios:

  • Laboratorio de Producción
  • Laboratorio de Biología y Microbiología
  • Laboratorio de Análisis Instrumental
  • Laboratorio de Física
  • Laboratorio de Química

CAMPO LABORAL

  • Organizaciones agroindustriales nacionales e internacionales, de certificación y procesamiento de alimentos: cárnicos, lácteos, bebidas, confitería, frutas y vegetales.
  • Centros de investigación, desarrollo e innovación de productos. 
  • Industria pesquera, curtiembre, envases y embalajes, y de bioenergía. 
  • Empresas proveedoras de servicios, de transporte logístico para la exportación y certificación, de análisis y composición de productos agroindustriales. 
  • Investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) para entidades públicas y privadas, así como docencia en educación superior. 
     

¿QUÉ APRENDERÁS?

Ícono
Investigarás, organizarás, planificarás, diseñarás, gestionarás y emprenderás procesos de conservación, de transformación y de comercialización de productos agroindustriales.
Ícono
Dominarás todo lo relacionado con materias primas y productos de origen biológico, con fines alimentarios y no alimentarios requeridos por el mercado.
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Desarrollarás, dirigirás y gestionarás proyectos de inversión agroindustrial.
Ícono
Crearás y desarrollarás productos agroindustriales innovadores.

MALLA CURRICULAR

5 años 10 ciclos

1

Primer Ciclo

CURSOS

> Desarrollo del talento (v)
> Complemento matemático para ingenieros
> Introducción a la ingeniería agroindustrial
> Química 1
> Ciudadanía global (v)
> Comunicación 1 (v)
2

Segundo Ciclo

CURSOS

> Matemática básica para ingeniería (v)
> Bioquímica agroindustrial
> Biología general
> Herramientas informáticas (v)
> Comunicación 2 (v)
> Pre beginner 1 (v)
3

Tercer Ciclo

CURSOS

> Cálculo 1 (v)
> Microbiología agroindustrial
> Física 1
> Gestión de base de datos
> Comunicación 3
> Pre beginner 2 (v)
4

Cuarto Ciclo

CURSOS

> Cálculo 2 (v)
> Gestión de costos (v)
> Termodinámica (v)
> Metodología universitaria (v)
> Responsabilidad social (v)
> Probabilidad y estadística (v)
5

Quinto Ciclo

CURSOS

> Gerencia de marketing (v)
> Herramientas estadísticas para la investigación
> Ingeniería y tecnología del frío (v)
> Tecnología agroindustrial 1
> Metodología de la investigación (v)
> Empleabilidad (v)
6

Sexto Ciclo

CURSOS

> Proyecto social (v)
> Operaciones unitarias agroindustriales 1
> Ingeniería de productos y procesos
> Negocios
> Tecnología agroindustrial 2
7

Séptimo Ciclo

CURSOS

> Investigación de operaciones (v)
> Innovación y emprendimiento
> Operaciones unitarias agroindustriales 2
> Gerencia de la cadena de suministros (v)
> Gestión táctica de operaciones
8

Octavo Ciclo

CURSOS

> Bioingeniería y biotecnología agroindustrial
> Gestión de la calidad
> Gestión de la inocuidad agroindustrial
> Prácticas preprofesionales (v)
9

Noveno Ciclo

CURSOS

> Formulación y evaluación de proyectos
> Sistemas integrados de gestión
> Taller de tesis 1 (v)
> Electivo 1
10

Décimo Ciclo

CURSOS

> Taller de tesis 2 (*)
> E-business y negocios internacionales
> Diseño de plantas agroindustriales
> Electivo 2

(v) Cursos virtuales

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN UPN?

Calidad Educativa

  • 28 años de trayectoria brindando educación de calidad certificada a nivel internacional.
  • Innovadora metodología de enseñanza, centrada en el estudiante y desarrollo de competencias.
  • Docentes expertos que te acompañan, guían y empoderan.
  • 4 estrellas en el rating internacional QS Stars y certificación internacional de IAC Cinda.
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Empleabilidad

  • 9 de cada 10 de nuestros egresados trabajan en su primer año (Estudio realizado por IPSOS en el año 2022).
  • Convenios y facilidades para prácticas pre-profesionales con las mejores empresas del rubro.
  • Intensiva capacitación para el mundo laboral con un portal de empleo con +15K ofertas laborales al año.
  • Portal de empleo con una amplia bolsa de trabajo y otras herramientas que potenciarán tu empleabilidad.
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Convenios internacionales

  • Somos parte de una de las más grandes redes de educación superior de América Latina.
  • Intercambios estudiantiles en 16 países con 48 universidades diferentes.
  • Doble titulación para elevar tu valor como profesional.
  • Seminarios y clases con docentes del extranjero para fortalecer tu red de contactos.
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Talleres y programas

  • Apoyo durante tu vida universitaria en diferentes aspectos.
  • Programas de mentoría y talleres para mejorar tu desempeño académico.
  • Asesoría con estudiantes líderes que fortalecerán tus competencias.
  • Orientación personal en habilidades blandas.
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Misión, Objetivos Educacionales, Acreditaciones y más

Misión

Formar Ingenieros Agroindustriales éticos y con espíritu emprendedor que se desempeñen en organizaciones vinculadas a la agroindustria contribuyendo con la innovación de productos y procesos para el desarrollo sostenible de la sociedad

Visión

La carrera acreditada de Ingeniería Agroindustrial será reconocida por la excelencia de sus egresados y docentes, quienes con su desempeño contribuyen al desarrollo sostenible de la sociedad en un entorno global”.

Objetivos Educacionales

OE1: Gestionar procesos en organizaciones del sector agroindustrial y vinculadas a éste, participando en actividades de abastecimiento, producción, conservación, transformación o comercialización.
OE2: Formular proyectos de investigación, desarrollo e innovación, y mejora de productos y procesos para entidades públicas y/o privadas contribuyendo con el desarrollo sostenible de la sociedad.
OE3: Desarrollar soluciones de ingeniería agroindustrial a través de proyectos, uso de tecnologías, conocimientos modernos, considerando la ética y responsabilidad social.

Resultados del Estudiante

  1. Conocimientos de Ingeniería: La capacidad de aplicar conocimientos de matemáticas, ciencias e ingeniería en la solución de problemas complejos relacionados a las áreas de la Ingeniería Agroindustrial.
  2. Investigación: La capacidad de conducir estudios de problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial usando conocimientos basados en la investigación y métodos de investigación incluyendo el diseño y la conducción de experimentos, el análisis y la interpretación de información, y la síntesis de información para producir conclusiones válidas.
  3. Diseño y Desarrollo de Soluciones: La capacidad de diseñar soluciones para problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial y diseñar sistemas, componentes o procesos para satisfacer necesidades deseadas dentro de restricciones realistas en los aspectos de salud pública y seguridad, cultural, social, económico y ambiental.
  4. Trabajo Individual y en Equipo: La capacidad de desenvolverse eficazmente como individuo, miembro o líder de equipos multidisciplinarios.
  5. Análisis de Problemas: La capacidad de identificar, formular, buscar información y analizar problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial para llegar a conclusiones fundamentadas usando principios básicos de matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería.
  6. Ética: La capacidad para aplicar principios éticos y comprometerse con la ética profesional y las responsabilidades y normas de la práctica de la ingeniería.
  7. Comunicación: La capacidad de comunicarse eficazmente, mediante la comprensión y redacción de informes y documentación de diseño, la realización de exposiciones, y la transmisión y recepción de instrucciones claras.
  8. Medio Ambiente y Sostenibilidad: La capacidad de comprender y evaluar el impacto de las soluciones a problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial en un contexto global, económico, ambiental y social.
  9. Aprendizaje Permanente: El reconocimiento de la necesidad del aprendizaje permanente y la capacidad para encararlo en el más amplio contexto de los cambios tecnológicos.
  10. Ingeniería y Sociedad: La capacidad de aplicar el razonamiento informado mediante el conocimiento contextual para evaluar cuestiones sociales, de salud, de seguridad, legales y culturales y las consecuentes responsabilidades relevantes para la práctica profesional de la ingeniería.
  11. Uso de Herramientas Modernas: La capacidad de crear, seleccionar y utilizar técnicas, habilidades, recursos y herramientas modernas de la ingeniería y las tecnologías de la información, incluyendo la predicción y el modelamiento, con la comprensión de sus limitaciones.
  12. Gestión de Proyectos: La capacidad de demostrar el conocimiento y la comprensión de los principios de gestión en ingeniería y la toma de decisiones económicas, y su respectiva aplicación.

Tabla de matriculados, egresados y graduados en Sede Trujillo, campus San Isidro

    Número de Estudiantes por Semestre Académico de Estudios Número Total de Estudiantes por Año Número de Egresados por año Número de Grados de Bachiller Otorgados por año
1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no 10mo
2022* TC1 31 2 17 8 16 10 13 7 7 2 122 14 13
TP2 0 0 0 0 4 2 0 1 0 2
2021* TC1 28 6 17 10 13 10 7 6 8 4 113 13 15
TP2 0 0 0 1 0 1 1 0 0 1
2020* TC1 16 9 17 7 7 8 11 4 12 1 96 11 4
TP2 0 0 1 0 1 1 0 0 0 1
2019* TC1 18 11 9 18 13 7 7 8 7 0 100 8 7
TP2 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0
2018* TC1 22 8 19 8 11 9 5 2 8 0 100 5 0

 

(*) Proporcionar cifras oficiales sobre el número de estudiantes matriculados, el número de egresados y el número de graduados para los últimos 5 años.

  1. TC—tiempo completo (matriculado en 12 créditos como mínimo)
  2. TP—tiempo parcial (matriculado en menos de 12 créditos)

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