Carrera de
Ingeniería Agroindustrial

Trujillo San Isidro

DISEÑARÁS, GESTIONARÁS Y EMPRENDERÁS PROYECTOS AGROINDUSTRIALES SOSTENIBLES E INNOVADORES.

Alcanzarás una formación profesional que te permitirá desarrollar, dirigir e implementar proyectos de investigación agroindustrial aplicando las más modernas herramientas tecnológicas en servicio de una agroindustria más responsable, sostenible y productiva. 

(*) Para el campus Trujillo San Isidro, el ingreso a esta carrera se realiza únicamente en el primer semestre de cada año (marzo). No hay ingreso para nuevos en el segundo semestre del año.

Carrera:

Ingeniería Agroindustrial

Grado obtenido:

Bachiller en Ingeniería Agroindustrial

Duración:

5 años

Titulación:

Ingeniero Agroindustrial

Beneficios de la carrera

Certificación por competencias:

  • Analista de Sistemas Integrados de Gestión Agroindustrial

Esta carrera está acreditada por:

Logo ICACIT

(*) Carrera acreditada por ICACIT en campus Trujillo San Isidro

Laboratorios:

  • Laboratorio de Producción
  • Laboratorio de Biología y Microbiología
  • Laboratorio de Análisis Instrumental
  • Laboratorio de Física
  • Laboratorio de Química

CAMPO LABORAL

  • Organizaciones agroindustriales nacionales e internacionales, de certificación y procesamiento de alimentos: cárnicos, lácteos, bebidas, confitería, frutas y vegetales.
  • Centros de investigación, desarrollo e innovación de productos. 
  • Industria pesquera, curtiembre, envases y embalajes, y de bioenergía. 
  • Empresas proveedoras de servicios, de transporte logístico para la exportación y certificación, de análisis y composición de productos agroindustriales. 
  • Investigación, desarrollo e innovación (I+D+I) para entidades públicas y privadas, así como docencia en educación superior. 
     

¿QUÉ APRENDERÁS?

Ícono
Investigarás, organizarás, planificarás, diseñarás, gestionarás y emprenderás procesos de conservación, de transformación y de comercialización de productos agroindustriales.
Ícono
Dominarás todo lo relacionado con materias primas y productos de origen biológico, con fines alimentarios y no alimentarios requeridos por el mercado.
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Desarrollarás, dirigirás y gestionarás proyectos de inversión agroindustrial.
Ícono
Crearás y desarrollarás productos agroindustriales innovadores.

MALLA CURRICULAR

5 años 10 ciclos

1

Primer Ciclo

CURSOS

> Desarrollo del talento (v)
> Complemento matemático para ingenieros
> Introducción a la ingeniería agroindustrial
> Química general
> Responsabilidad social (v)
> Comunicación 1 (v)
2

Segundo Ciclo

CURSOS

> Matemática básica para ingeniería
> Bioquímica agroindustrial
> Biología general
> Herramientas informáticas (v)
> Comunicación 2 (v)
> Pre beginner 1 (v)
3

Tercer Ciclo

CURSOS

> Cálculo 1 (v)
> Bioquímica agroindustrial
> Física 1
> Gestión de base de datos agroindustrial
> Comunicación 3
> Pre beginner 2 (v)
4

Cuarto Ciclo

CURSOS

> Cálculo 2 (v)
> Gestión de costos (v)
> Termodinámica (v)
> Metodología universitaria (v)
> Psicología de la felicidad (v)
> Probabilidad y estadística (v)
5

Quinto Ciclo

CURSOS

> Gerencia de marketing (v)
> Herramientas para la investigación e innovación agroindustrial
> Ingeniería y tecnología del frío
> Tecnología agroindustrial 1
> Metodología de la investigación (v)
> Empleabilidad (v)
6

Sexto Ciclo

CURSOS

> Proyecto social (v)
> Operaciones unitarias agroindustriales 1
> Ingeniería de productos y procesos
> Tecnologías de información aplicadas a los negocios
> Tecnología agroindustrial 2
7

Séptimo Ciclo

CURSOS

> Investigación de operaciones
> Innovación y emprendimiento
> Operaciones unitarias agroindustriales 2
> Gerencia de la cadena de suministros
> Gestión táctica de operaciones
8

Octavo Ciclo

CURSOS

> Bioingeniería y biotecnología agroindustrial
> Gestión de la calidad
> Gestión de la inocuidad agroindustrial
> Práctica preprofesional (v)
9

Noveno Ciclo

CURSOS

> Proyectos de inversión
> Sistemas integrados de gestión
> Taller de tesis 1 (v)
> Electivo 1
10

Décimo Ciclo

CURSOS

> Taller de tesis 2 (*)
> E-business y negocios internacionales
> Diseño de plantas agroindustriales
> Electivo 2

(v) Cursos virtuales

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN UPN?

Calidad Educativa

  • 28 años de trayectoria brindando educación de calidad certificada a nivel internacional.
  • Innovadora metodología de enseñanza, centrada en el estudiante y desarrollo de competencias.
  • Docentes expertos que te acompañan, guían y empoderan.
  • 4 estrellas en el rating internacional QS Stars y certificación internacional de IAC Cinda.
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Empleabilidad

  • 9 de cada 10 de nuestros egresados trabajan en su primer año (Estudio realizado por IPSOS en el año 2022).
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  • Intensiva capacitación para el mundo laboral con un portal de empleo con +15K ofertas laborales al año.
  • Portal de empleo con una amplia bolsa de trabajo y otras herramientas que potenciarán tu empleabilidad.
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Convenios internacionales

  • Somos parte de una de las más grandes redes de educación superior de América Latina.
  • Intercambios estudiantiles en 16 países con 48 universidades diferentes.
  • Doble titulación para elevar tu valor como profesional.
  • Seminarios y clases con docentes del extranjero para fortalecer tu red de contactos.
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Talleres y programas

  • Apoyo durante tu vida universitaria en diferentes aspectos.
  • Programas de mentoría y talleres para mejorar tu desempeño académico.
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  • Orientación personal en habilidades blandas.
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Misión, Objetivos Educacionales, Acreditaciones y más

Misión

Formar Ingenieros Agroindustriales éticos y con espíritu emprendedor que se desempeñen en organizaciones vinculadas a la agroindustria contribuyendo con la innovación de productos y procesos para el desarrollo sostenible de la sociedad

Objetivos Educacionales

OE1: Trabajar en equipos multidisciplinarios integrando cadenas de valor basadas en actividades de transformación, comercialización y gestión de productos y servicios en organizaciones vinculadas al sector agroindustrial.
OE2: Participar activamente en la investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos, asimismo en la implementación de proyectos agroindustriales, contribuyendo con el desarrollo sostenible de la sociedad.
OE3: Desarrollar soluciones efectivas con responsabilidad y ética, aplicando el conocimiento moderno basado en el perfeccionamiento profesional permanente.

Resultados del Estudiante
  1. Conocimientos de Ingeniería: La capacidad de aplicar conocimientos de matemáticas, ciencias e ingeniería en la solución de problemas complejos relacionados a las áreas de la Ingeniería Agroindustrial.
  2. Investigación: La capacidad de conducir estudios de problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial usando conocimientos basados en la investigación y métodos de investigación incluyendo el diseño y la conducción de experimentos, el análisis y la interpretación de información, y la síntesis de información para producir conclusiones válidas.
  3. Diseño y Desarrollo de Soluciones: La capacidad de diseñar soluciones para problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial y diseñar sistemas, componentes o procesos para satisfacer necesidades deseadas dentro de restricciones realistas en los aspectos de salud pública y seguridad, cultural, social, económico y ambiental.
  4. Trabajo Individual y en Equipo: La capacidad de desenvolverse eficazmente como individuo, miembro o líder de equipos multidisciplinarios.
  5. Análisis de Problemas: La capacidad de identificar, formular, buscar información y analizar problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial para llegar a conclusiones fundamentadas usando principios básicos de matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería.
  6. Ética: La capacidad para aplicar principios éticos y comprometerse con la ética profesional y las responsabilidades y normas de la práctica de la ingeniería.
  7. Comunicación: La capacidad de comunicarse eficazmente, mediante la comprensión y redacción de informes y documentación de diseño, la realización de exposiciones, y la transmisión y recepción de instrucciones claras.
  8. Medio Ambiente y Sostenibilidad: La capacidad de comprender y evaluar el impacto de las soluciones a problemas complejos relacionados a la Ingeniería Agroindustrial en un contexto global, económico, ambiental y social.
  9. Aprendizaje Permanente: El reconocimiento de la necesidad del aprendizaje permanente y la capacidad para encararlo en el más amplio contexto de los cambios tecnológicos.
  10. Ingeniería y Sociedad: La capacidad de aplicar el razonamiento informado mediante el conocimiento contextual para evaluar cuestiones sociales, de salud, de seguridad, legales y culturales y las consecuentes responsabilidades relevantes para la práctica profesional de la ingeniería.
  11. Uso de Herramientas Modernas: La capacidad de crear, seleccionar y utilizar técnicas, habilidades, recursos y herramientas modernas de la ingeniería y las tecnologías de la información, incluyendo la predicción y el modelamiento, con la comprensión de sus limitaciones.
  12. Gestión de Proyectos: La capacidad de demostrar el conocimiento y la comprensión de los principios de gestión en ingeniería y la toma de decisiones económicas, y su respectiva aplicación.
Tabla de matriculados, egresados y graduados
Año Académico ESTUDIANTES MATRICULADOS TOTAL MATRÍCULA TOTAL EGRESADOS TOTAL GRADUADOS
Tipo de Registro Año de matrícula
1ro 2do 3ro 4to 5to
1 2021 TC 32 23 24 11 15 113 13 15
TP 1 2 2 2 1
2 2020 TC 21 23 11 18 13 96 11 4
TP 0 4 2 2 2
3 2019 TC 22 21 23 10 12 100 8 7
TP 3 4 3 0 2
4 2018 TC 27 27 18 10 8 100 5 0
TP 2 5 2 0 1
5 2017 TC 30 29 11 9 0 83 0 0
TP 1 2 1 0 0
TC: Tiempo completo (Estudiantes matriculados en 12 créditos o más); TP: Tiempo parcial (Estudiantes matriculado en menos de 12 créditos)
Acreditaciones
Campus Entidad Acreditadora Resolución de Acreditación Vigencia de Acreditación
Trujillo - San Isidro Logo ICACIT Acreditado por el Comité de Acreditación de Ingeniería (CAI) de ICACIT Dic 2023

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