Carrera de
Ingeniería Agroindustrial

Trujillo San Isidro

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informativas y comerciales, conforme al siguiente enlace. Sin mi autorización, no podrán comunicarse conmigo.
Comerciales Adicionales descritas en el siguiente enlace.

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Diseña, gestiona y emprende proyectos agroindustriales sostenibles e innovadores.

Alcanzarás una formación profesional que te permitirá desarrollar, dirigir e implementar proyectos de investigación agroindustrial aplicando las más modernas herramientas tecnológicas en servicio de una agroindustria más responsable, sostenible y productiva. 

Carrera:

Ingeniería Agroindustrial

Grado obtenido:

Bachiller en Ingeniería Agroindustrial

Duración:

5 años

Titulación:

Ingeniero Agroindustrial

Modalidad:

Semipresencial

Esta carrera está acreditada por:

Logo ICACIT

- Carrera con La Acreditación ICACIT* en campus Trujillo San Isidro
* La Acreditación ICACIT es una auditoría de cumplimiento de estándares internacionales del Washington Accord y el Sydney Accord del lnternational Engineering Alliance, el Seoul Accord, el Canberra Accord y la European Network for Accreditation of Engineering Education, adoptados por ICACIT y se realiza a programas de pregrado y posgrado de instituciones educativas.

¿Por qué elegir la Facultad de Ingeniería de UPN?

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¿Por qué Ingeniería Agroindustrial en UPN?

Centro de Investigación en Agroingeniería:

En el CIAA, podrás desarrollar proyectos tecnológicos innovadores en nanotecnología y tecnologías emergentes para transformar la agroindustria con un enfoque sostenible.

Malla Curricular acorde a las últimas tendencias del mercado:

Además de contar con una malla alineada a estándares internacionales, también es actualizada constantemente según las tendencias del mercado peruano gracias a nuestro staff de expertos.

Experiencia Internacional:

convenios internacionales con universidades que son parte del TOP 20 Ranking LATAM QS 2025 que brindan la posibilidad de acceder a intercambios internacionales.

Laboratorios especializados:

  • Laboratorio de producción
  • Laboratorio de biología y microbiología
  • Laboratorio de análisis instrumental
  • Laboratorio multifunción

Certificaciones progresivas:

En UPN potenciamos tu empleabilidad con certificaciones progresivas que podrás obtener a medida que avanzas en tu carrera:

  • Gestión de la Inocuidad y Seguridad Alimentaria
  • Sistemas de Gestión y Normativas Agroindustriales

Credenciales especializadas:

Potencia tu perfil profesional desde los primeros ciclos con nuestras credenciales especializadas respaldadas por las mejores universidades y corporaciones del mundo.

Campo laboral

¿En qué trabajarás?

Podrás desempeñarte en diversos sectores asumiendo cargos como:

  • Gerente de producción
  • Supervisor de Plantas de Procesamiento
  • Supervisor de Control de Calidad
  • Especialista en Agronegocios y Agroexportación

¿En dónde trabajarás?

Como Ingeniero Agroindustrial podrás laborar en:

  • Empresas agroindustriales nacionales e internacionales
  • Centros de investigación
  • Empresas proveedoras de servicios
  • Sector público
  • Sin fines de lucro

¿Qué aprenderás?

Investigarás, organizarás, planificarás, diseñarás, gestionarás y emprenderás procesos de conservación, de transformación y de comercialización de productos agroindustriales.
Dominarás todo lo relacionado con materias primas y productos de origen biológico, con fines alimentarios y no alimentarios requeridos por el mercado.
Desarrollarás, dirigirás y gestionarás proyectos de inversión agroindustrial.
Crearás y desarrollarás productos agroindustriales innovadores.

Malla curricular

Conoce cuáles serán los cursos que llevarás en la carrera de ingeniería agroindustrial durante los 10 ciclos o 5 años:

Primer Ciclo

- Interpretación de Textos
- Desarrollo Del Talento
- Principios de Seguridad
- Fundamentos de la Sostenibilidad Ambiental
- Taller de Interpretación de Textos
- Química General
- Introducción a la Ingeniería Agroindustrial
- Biología General

Segundo Ciclo

- Pensamiento Numérico
- Empleabilidad y Tendencias Del Mercado
- Liderazgo en Gestión Socioambiental
- Taller de Pensamiento Numérico
- Habilidades Digitales
- Cálculo
- Química

Tercer Ciclo

- Comunicación Efectiva
- Contabilidad
- Ciudadanía y Cambio Climático
- Essentials 1
- Marketing Empresarial
- Cálculo Diferencial
- Bioquímica y Biología Molecular

Cuarto Ciclo

- Probabilidad y Estadística
- Costos
- Principios de la Inocuidad Alimentaria
- Essentials 2
- Innovación y Emprendimiento
- Cálculo Integral
- Física 1

Quinto Ciclo

- Metodología de la Investigación
- Seguridad Alimentaria
- Inteligencia Artificial Aplicada para la Investigación
- Análisis de Alimentos
- Estadística Aplicada
- Físico Química
- Microbiología de Alimentos

Sexto Ciclo

- Formulación de Proyectos Interdisciplinarios
- Gestión Integral de la Seguridad y Salud Laboral
- Ética y Ciudadanía Global
- Actividades Agronómicas
- Procesamiento Agroalimentario y Tecnología Postcosecha
- Gestión de Base de Datos
- Curso Certificador 1 de Ingeniería Agroindustrial

Séptimo Ciclo

- Arte y Cultura
- Dilemas Éticos
- Análisis de Datos
- Gestión de la Sostenibilidad Ambiental
- Calidad y Mejora Continua
- Operaciones Unitarias
- People Analytics y Gestión Del Talento

Octavo Ciclo

- Tecnologías de la Información Aplicadas a los Negocios
- Dirección y Control de Operaciones Agroindustriales
- Electivo de Carrera 1
- Ingeniería y Tecnología Del Frío
- Tecnología Agroindustrial
- Bioingeniería y Biotecnología Agroindustrial
- Curso Certificador 2 de Ingeniería Agroindustrial

Noveno Ciclo

- Emprendimiento Integrador
- Investigación en Ingeniería
- Electivo de Carrera 2
- Tecnologías de Precisión y Monitoreo en Agroindustria
- Vida Útil y Análisis Sensorial
- Diseño de Plantas Agroindustriales
- Integración de Competencias Generales y Habilidades Blandas

Décimo Ciclo

- Envases y Embalajes
- e-Business y Negocios Internacionales
- Trabajo de Investigación
- Proyecto Integrador Agroindustrial
- Integración de Competencias Específicas de Ingeniería Agroindustrial

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN UPN?

Calidad Educativa

  • Más de 30 años formando profesionales de excelencia con una educación reconocida y certificada internacionalmente.
  • Metodología innovadora, centrada en ti, que potencia tu talento y desarrolla competencias clave para destacar en el mundo laboral.
  • Docentes líderes y expertos que no solo enseñan, sino que te acompañan, inspiran y empoderan en cada etapa de tu carrera.
  • Distinción internacional: 5 estrellas en empleabilidad, enseñanza online, inclusión, responsabilidad social y calidad académica según IAC Cinda.
  • Una comunidad académica sólida que impulsa tu crecimiento, con acceso a redes globales, oportunidades de investigación e innovación.

Empleabilidad

  • 9 de cada 10 egresados UPN ya trabajan (Estudio de Egresados Pregrado – IPSOS 2024).
  • Acceso a una bolsa de trabajo con +15,000 ofertas al año, conectando a nuestra comunidad con empresas líderes del país.
  • Prácticas preprofesionales, talleres y charlas en alianza con socios empleadores que comparten sus mejores oportunidades.
  • Asesorías personalizadas en CV, entrevistas, marca personal y cursos virtuales que fortalecen tu perfil profesional.

Convenios internacionales

  • Somos parte de una de las redes de educación superior más grandes de América Latina.
  • Intercambios estudiantiles en 12 países con 59 convenios activos para vivir experiencias globales únicas.
  • Doble titulación que eleva tu valor y abre puertas en el mercado internacional.
  • Seminarios y clases con docentes extranjeros para ampliar tu visión y fortalecer tu red de contactos.

Talleres y programas

  • Acompañamiento integral durante tu vida universitaria, pensado para cada etapa de tu camino.
  • Programas de mentoría y talleres prácticos que elevan tu rendimiento académico.
  • Asesoría con estudiantes líderes que inspiran y fortalecen tus competencias.
  • Orientación personalizada en habilidades blandas, clave para destacar dentro y fuera del aula.

Información adicional de la carrera

Objetivos Educacionales

OE1: Gestionar procesos en organizaciones del sector agroindustrial y vinculadas a éste, participando en actividades de abastecimiento, producción, conservación, transformación o comercialización.
OE2: Formular proyectos de investigación, desarrollo e innovación, y mejora de productos y procesos para entidades públicas y/o privadas contribuyendo con el desarrollo sostenible de la sociedad.
OE3: Desarrollar soluciones de ingeniería agroindustrial a través de proyectos, uso de tecnologías, conocimientos modernos, considerando la ética y responsabilidad social.

Competencias específicas (Atributos del graduado)
  1. El Profesional y el Mundo: Analiza y evalúa el impacto de las soluciones a problemas complejos de ingeniería en el desarrollo sostenible de la sociedad, la economía, la sostenibilidad, la salud y la seguridad, los marcos legales y el medio ambiente.
  2. Ética: Aplica los principios éticos, la ética profesional y las normas de la práctica de la ingeniería, se adhiere al marco legal pertinente y respeta la diversidad de los grupos humanos
  3. Trabajo Individual y en Equipo: Se desempeña efectivamente como individuo y como parte de un equipo, en un entorno multidisciplinar, colaborativo e inclusivo, empleando mecanismos de interacción presenciales, remotos y sus combinaciones, estableciendo metas y estrategias para cumplir sus objetivos.
  4. Comunicación: Se comunica de forma efectiva en actividades complejas de ingeniería con la comunidad de ingeniería y la sociedad en general, a través de la elaboración y comprensión de informes y documentación de diseño, y a través de la elaboración y realización de presentaciones efectivas, según el público objetivo
  5. Gestión de Proyectos: Aplica los principios de gestión en ingeniería y la toma de decisiones económicas considerando eventuales riesgos, como miembro y líder de un equipo, para gestionar proyectos en entornos multidisciplinarios.
  6. Aprendizaje a lo largo de la vida: Reconoce la necesidad y está preparado para: i) aprender de forma independiente y continua, ii) adaptarse a tecnologías nuevas y emergentes, y iii) aplicar el pensamiento crítico en el contexto más amplio de los cambios tecnológicos.
  7. Conocimientos de Ingeniería: Aplica conocimientos de matemáticas, ciencias naturales, computación, y conocimientos fundamentales y especializados de ingeniería para desarrollar soluciones a problemas complejos de ingeniería.
  8. Análisis de Problemas: Identifica, busca información, caracteriza y analiza problemas complejos de ingeniería y su contexto, llegando a conclusiones fundamentadas usando conocimientos de matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería desde una perspectiva holística para el desarrollo sostenible.
  9. Diseño y Desarrollo de Soluciones: Diseña soluciones creativas para problemas complejos de ingeniería y diseña sistemas, componentes o procesos para satisfacer necesidades identificadas dentro de restricciones realistas, según se requiera, de salud y seguridad pública, el costo del ciclo de vida, el cero carbono neto, de recursos, culturales, sociales, económicas y ambientales
  10. Indagación: Conduce indagaciones de problemas complejos de ingeniería usando métodos de investigación incluyendo conocimiento basado en investigación, diseño y conducción de experimentos, análisis e interpretación de datos y síntesis de información para producir conclusiones válidas.
  11. Uso de Herramientas: Crea, selecciona, aplica, y reconoce las limitaciones de las técnicas, recursos y herramientas modernas apropiadas de ingeniería y tecnologías de la información, incluyendo la predicción y el modelado, en problemas complejos de ingeniería
Perfil del Egresado

AG-I01 El Profesional y el Mundo: Analiza y evalúa el impacto de las soluciones a problemas complejos de ingeniería en el desarrollo sostenible de la sociedad, la economía, la sostenibilidad, la salud y la seguridad, los marcos legales y el medio ambiente.

AG-I02 Ética: Aplica los principios éticos, la ética profesional y las normas de la práctica de la ingeniería, se adhiere al marco legal pertinente y respeta la diversidad de los grupos humanos.

AG-I03 Trabajo Individual y en Equipo: Se desempeña efectivamente como individuo y como parte de un equipo, en un entorno multidisciplinar, colaborativo e inclusivo, empleando mecanismos de interacción presenciales, remotos y sus combinaciones, estableciendo metas y estrategias para cumplir sus objetivos.

AG-I04 Comunicación: Se comunica de forma efectiva en actividades complejas de ingeniería con la comunidad de ingeniería y la sociedad en general, a través de la elaboración y comprensión de informes y documentación de diseño, y a través de la elaboración y realización de presentaciones efectivas, según el público objetivo.

AG-I05 Gestión de Proyectos: Aplica los principios de gestión en ingeniería y la toma de decisiones económicas considerando eventuales riesgos, como miembro y líder de un equipo, para gestionar proyectos en entornos multidisciplinarios.

AG-I06 Aprendizaje a lo largo de la vida: Reconoce la necesidad y está preparado para: i) aprender de forma independiente y continua, ii) adaptarse a tecnologías nuevas y emergentes, y iii) aplicar el pensamiento crítico en el contexto más amplio de los cambios tecnológicos.

AG-I07 Conocimientos de Ingeniería: Aplica conocimientos de matemáticas, ciencias naturales, computación, y conocimientos fundamentales y especializados de ingeniería para desarrollar soluciones a problemas complejos de ingeniería.

AG-I08 Análisis de Problemas: Identifica, busca información, caracteriza y analiza problemas complejos de ingeniería y su contexto, llegando a conclusiones fundamentadas usando conocimientos de matemáticas, ciencias naturales y ciencias de la ingeniería desde una perspectiva holística para el desarrollo sostenible.

AG-I09 Diseño y Desarrollo de Soluciones: Diseña soluciones creativas para problemas complejos de ingeniería y diseña sistemas, componentes o procesos para satisfacer necesidades identificadas dentro de restricciones realistas, según se requiera, de salud y seguridad pública, el costo del ciclo de vida, el cero carbono neto, de recursos, culturales, sociales, económicas y ambientales.

AG-I10 Indagación: Conduce indagaciones de problemas complejos de ingeniería usando métodos de investigación incluyendo conocimiento basado en investigación, diseño y conducción de experimentos, análisis e interpretación de datos y síntesis de información para producir conclusiones válidas.

AG-I11 Uso de Herramientas: Crea, selecciona, aplica, y reconoce las limitaciones de las técnicas, recursos y herramientas modernas apropiadas de ingeniería y tecnologías de la información, incluyendo la predicción y el modelado, en problemas complejos de ingeniería.

Tabla de matriculados, egresados y graduados en Sede Trujillo, campus San Isidro
    Número de Estudiantes por Semestre Académico de Estudios Número Total de Estudiantes por año Número de Egresados por año Número de Grados de Bachiller Otorgados por año
1ro 2do 3ro 4to 5to 6to 7mo 8vo 9no 10mo
2024* TC1 1 27 8 23 5 20 8 11 6 20 143 17 14
TP2 1 2 1 0 2 5 0 0 0 3
2023* TC1 5 27 1 23 4 17 5 9 7 15 129 17 13
TP2       1 4 1   7   3
2022* TC1 31 2 17 8 16 10 13 7 7 2 122 14 13
TP2 0 0 0 0 4 2 0 1 0 2
2021* TC1 28 6 17 10 13 10 7 6 8 4 113 13 15
TP2 0 0 0 1 0 1 1 0 0 1
2020* TC1 16 9 17 7 7 8 11 4 12 1 96 11 4
TP2 0 0 1 0 1 1 0 0 0 1
2019* TC1 18 11 9 18 13 7 7 8 7 0 100 8 7
TP2 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0

 

(*) Proporcionar cifras oficiales sobre el número de estudiantes matriculados, el número de egresados y el número de graduados para los últimos 5 años.

  1. TC—tiempo completo (matriculado en 12 créditos como mínimo)
  2. TP—tiempo parcial (matriculado en menos de 12 créditos)
Acreditación
Campus Entidad Acreditadora Vigencia de Acreditación
Trujillo San Isidro Logo ICACIT 31/12/2026

Preguntas frecuentes

¿Por qué estudiar Ingeniería Agroindustrial?

Aprenderás a transformar materias primas en productos de alta calidad, optimizando procesos en la industria alimentaria y agrícola. Contribuirás a la innovación y desarrollo sostenible del sector agroindustrial, un pilar clave para la economía y la alimentación mundial.

¿Cuánto dura la carrera de Ingeniería Agroindustrial?

Dura 5 años y su malla curricular se compone de 10 ciclos, con un enfoque en producción, transformación y gestión de productos agroindustriales de manera sostenible.

¿Dónde estudiar Ingeniería Agroindustrial?

En la Universidad Privada del Norte (UPN) puedes estudiar Ingeniería Agroindustrial, una carrera enfocada en la optimización de procesos productivos y el desarrollo sostenible en la industria alimentaria.

📍 Campus disponible: Trujillo San Isidro.

¿Qué ramas tiene la carrera de Ingeniería Agroindustrial?
  • Producción y procesamiento de alimentos.
  • Biotecnología aplicada a la agroindustria.
  • Gestión de calidad y seguridad alimentaria.
  • Desarrollo sostenible en la agroindustria.
¿Funciones de un Ingeniero Agroindustrial?

Optimiza la producción y transformación de alimentos y productos agrícolas. Sus funciones incluyen:

  • Desarrollo de tecnologías para la agroindustria.
  • Mejora de procesos de producción y distribución.
  • Innovación en la conservación y calidad de alimentos.

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