Extraccción de pigmentos naturales a partir de residuos de flores ornamentales

Investigador Principal: Rojas Silva Meliza Lindsay

Sede:
Trujillo San Isidro

Recursos Humanos:
Ramirez Rojas Karla Jaquelyn; Linares Luján Guillermo Alberto

Objetivo Específico:
Evaluar las cinéticas de secado de los residuos de flores ornamentales, la cinética de extracción de pigmentos naturales (antocianinas ycarotenoides) y su estabilidad.

Cronograma:
15/04/2025 - 15/04/2026

Presupuesto:
S/.11,500.00

Entidad Financiera:
UPN

Avance:
En ejecución