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Nuestros estudiantes del décimo ciclo de Ingeniería Industrial de nuestro campus en Trujillo realizaron una visita técnica a la empresa Hortifrut, ubicada en el distrito de Chao, junto al Dr. Ing. Rafael Castillo Cabrera como parte del curso Capstone Project, con el objetivo de reforzar la experiencia práctica de los futuros ingenieros en un entorno productivo real.

Hortifrut S.A. es la principal compañía chilena de berries frescos liderando el desarrollo de la industria en Chile y en el mundo. Desde hace 30 años su exitoso modelo de negocios se basa en alianzas estratégicas globales, uniendo los mejores del hemisferio sur con los mejores del hemisferio norte, en plataformas comerciales y con marca propia, integrados desde la genética hasta el cliente final.

Durante el recorrido, nuestros estudiantes conocieron los procesos de siembra, cosecha, control de calidad, almacenamiento y despacho de arándanos, uno de los frutos más representativos de la agroindustria nacional. Esta experiencia les permitió observar el manejo de cultivos, el cuidado en las etapas de producción y las tecnologías empleadas para mantener la frescura del producto durante su procesamiento y empaque.

La visita incluyó la interacción con profesionales de la empresa, la visualización de técnicas de sanitización y atemperado, así como el ingreso a zonas de almacenamiento donde se garantizan las condiciones óptimas para la exportación. Además, les permitió a nuestros estudiantes vincular los conocimientos adquiridos en aula con las exigencias del sector agroexportador, fortaleciendo su formación académica y reafirmando su vocación profesional.

A través de estas iniciativas, nuestra institución reafirma su compromiso con una enseñanza conectada con la realidad productiva del país y el desarrollo de competencias.