Carrera de Ingeniería Agroindustrial capacita a emprendedoras en la elaboración de productos agroindustriales

En el marco de un convenio institucional con CEDEPAS Norte, desarrollamos en conjunto una jornada de capacitación en la que la carrera de Ingeniería agroindustrial capacitó a 15 emprendedores del programa “Impacto Joven”, con el objetivo de fortalecer sus capacidades en la elaboración de productos agroindustriales con valor agregado.

CEDEPAS Norte es una asociación civil sin fines de lucro, que desde 1984 promueve el desarrollo humano, mejorando los niveles de ingreso, reduciendo la pobreza en nuestros territorios de intervención.

La actividad se llevó a cabo en el Laboratorio de Producción de nuestro campus en Trujillo -San Isidro y estuvo a cargo del ingeniero Diego Ruiz Prado, asistente de laboratorio. Durante la jornada, los participantes recibieron formación práctica en la elaboración de yogurt natural y mermelada de fresa, incorporando principios básicos de transformación de alimentos, higiene y control de calidad.

Esta iniciativa forma parte de nuestras acciones de responsabilidad social y vinculación con el entorno, orientadas a generar impacto en comunidades emprendedoras y contribuir al desarrollo productivo local.

A través de estas experiencias, la carrera de Ingeniería Agroindustrial reafirma su compromiso con la transferencia de conocimientos, el impulso del emprendimiento y la formación de profesionales capaces de generar soluciones sostenibles en el sector agroalimentario.

De esta manera, seguimos promoviendo espacios de aprendizaje práctico que conectan la formación académica con las necesidades reales de la sociedad, fortaleciendo emprendimientos con enfoque productivo e innovador.

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