Optimización del microencapsulado del extracto del residuo postdestilación de aceite esencial de orégano asistido por ultrasonido para el desarrollo de productos nutracéuticos

Investigador Principal: Chuquilin Goicochea Roberto Carlos

Sede:
Los Olivos

Recursos Humanos:
Miranda Jara Angélica Ysabel (TP); Sevilla Valle Ingrid Ximena (es); Quillca Lucana Zilda Marleni (es)

Objetivo Específico:
Optimizar de la extracción ultrasónica de polifenoles del RSPAE

Cronograma:
15/12/2025 - 13/12/2026

Presupuesto:
S/.10,000.00

Entidad Financiera:
UPN

Avance:
En ejecución