Objetivos Educacionales

1. Brindar educación profesional de calidad, accesible, con enfoque humanista y centrada en las necesidades de aprendizaje de los estudiantes, que permita transformar a nuestros estudiantes en profesionales proactivos, líderes con capacidad creativa. Nutricionistas críticos, investigadores y comprometidos con el desarrollo sostenible de la sociedad acorde a las exigencias del mercado laboral actual. 2. Contribuir a desarrollar su responsabilidad, ética, humanismo y vocación de servicio en las áreas de su competencia (clínica, comunitaria, administrativa, docencia, industria e investigación). 3. Desarrollar en los egresados capacidades para brindar cuidado integral, docencia, consultoría y asesoría en alimentación y nutrición en organismos de gobierno, no gubernamentales, privados y de cooperación nacional e internacional; así como participar en actividades preventivas, promocionales y terapéuticas en el área de su competencia en todos los niveles de atención. 4. Formar profesionales que sean capaces de realizar peritaje judicial en el ámbito de sus competencias y auditorías en el campo de la alimentación y nutrición en las instituciones públicas y privadas; formular y diseñar políticas, estrategias y evaluación de los planes y programas de alimentación y nutrición de carácter institucional y nacional; así como de intervenir, en el ámbito alimentario nutricional, en situaciones de emergencias, urgencias y desastres.

Competencias Específicas

1. Asistencia y atención nutricional: Realiza el proceso estandarizado de evaluación nutricional integral, diagnóstico nutricional en el individuo sano, enfermo en las diferentes etapas del ciclo vital y del deportista, así como evalúa, calcula sus requerimientos dietéticos, nutricionales; educa y monitorea en forma individualizada buscando favorecer su desarrollo, desempeño y/o recuperación, demostrando un proceder ético y humanista. 2. Administrativa: Planifica, organiza, dirige, controla y optimiza el uso de los recursos propios o privados a favor de los objetivos nutricionales u organizacionales de la institución u organismo privado o estatal. 3. Educativa: Desarrolla sesiones y programas educativos relacionados en alimentación y nutrición, sanidad, suplementación, para la formación y capacitación de profesionales, individuos, familia y comunidad, demostrando habilidades de comunicación, uso de técnicas y herramientas educativas innovadoras, teniendo en cuenta el diagnostico situacional, necesidades específicas, vulnerabilidad, patrones culturales, sociales y económicos. 4. Asesoría técnica: Asesora personas, empresas públicas, privadas, en temas relacionados a alimentación, nutrición, nutrición deportiva, servicios de alimentación cumpliendo la normativa nacional e internacional de sanidad, calidad, etc.; diseña proyectos, programas y/o productos alimentarios según los nuevos avances científicos, tecnológicos, acompaña procesos de marketing de productos y/o alimentos, con ética y responsabilidad, integrando equipos multidisciplinarios. 5. Investigación: Identifica los problemas prioritarios de salud del país. Diseña, ejecuta, analiza y crea conocimiento de calidad, con base en una conducta ética responsable, a través de artículos científicos para su difusión en la comunidad, entidades académicas, empresas, fundaciones y partes interesadas. 6. Salud pública: Participa en la formulación, aplicación y evaluación de políticas, programas, estrategias de promoción, prevención y atención integral sobre nutrición, alimentación y salud a las personas, grupos y comunidades promoviendo estilos de vida saludables con el objetivo de mejorar el estado nutricional de las personas, considerando el entorno epidemiológico, situación de vulnerabilidad, interculturalidad con responsabilidad social, malla curricular.

El programa académico de Nutrición y Dietética de la UPN tiene como propósito formativo que, el egresado sea un profesional proactivo, líder con capacidad creativa, emprendedora, crítica e investigador comprometido con el desarrollo sostenible de la sociedad, que demuestre sus capacidades en los diferentes campos en los que se desenvuelve su carrera; así como participar en actividades preventivas, promocionales, investigativas, terapéuticas en el área de su competencia en todos los niveles de atención demostrando responsabilidad social, calidad humanística y ética profesional, evidenciando habilidades comunicacionales que le permite actuar en los diferentes contextos de salud integrando de manera eficiente equipos interdisciplinarios.

¿En que modalidad puedo estudiar la carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja?

Puedes estudiar la carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en la Universidad Privada del Norte en modalidad semipresencial. Esta modalidad combina clases virtuales con sesiones presenciales programadas, permitiéndote organizar tus estudios de forma flexible sin dejar de trabajar. La carrera está diseñada para desarrollar tus competencias en alimentación, nutrición y salud, adaptándose a tu ritmo y necesidades laborales.

¿Cuánto tiempo dura la carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja?

La carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en la Universidad Privada del Norte tiene una duración de 5 años, divididos en 10 ciclos académicos. Al culminar, obtendrás el grado de Bachiller en Nutrición y Dietética y el título profesional de Licenciado en Nutrición y Dietética.

¿Nutrición y Dietética para gente que trabaja tiene la misma calidad que presencial?

Sí, la carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja mantiene la misma calidad académica que la modalidad presencial. Comparte el mismo plan de estudios, actualizado según las demandas del sector salud. Cuenta con docentes especializados en diversas áreas de la nutrición. Ofrece acceso a recursos académicos y asesoría permanente. La modalidad semipresencial está diseñada para que desarrolles las mismas competencias que en la modalidad presencial, con mayor flexibilidad y soporte continuo.

¿Cuales son los beneficios de estudiar Nutrición y Dietética para gente que trabaja?

Los principales beneficios de estudiar Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en UPN son: Educación de calidad con horarios adaptados a quienes trabajan. Docentes con experiencia práctica en el ámbito de la nutrición. Metodología semipresencial que permite equilibrar estudio y trabajo. Posibilidad de aplicar conocimientos desde los primeros ciclos. Red de contactos con profesionales y docentes del sector. Acceso a laboratorios tecnológicos y talleres especializados.

¿Es posible trabajar y estudiar Nutrición y Dietética al mismo tiempo?

Sí, es completamente posible trabajar y estudiar Nutrición y Dietética al mismo tiempo si eliges una modalidad pensada para Gente que Trabaja, como la que ofrece UPN. La modalidad semipresencial permite organizar tu tiempo entre trabajo y estudio. Las clases virtuales y presenciales se programan estratégicamente para evitar conflictos con tus responsabilidades laborales. Muchos estudiantes logran avanzar en su carrera profesional mientras estudian.

¿Qué ramas tiene la carrera de Nutrición y Dietética?

La carrera de Nutrición y Dietética permite desarrollarte en áreas como nutrición clínica, nutrición deportiva y nutrición preventiva y comunicativa. Estas áreas abarcan la atención nutricional en el ámbito de la salud, el rendimiento físico y la promoción de hábitos saludables.

¿Funciones de un Nutricionista?

Un profesional de Nutrición y Dietética puede evaluar el estado nutricional de las personas, elaborar planes de alimentación personalizados y promover hábitos saludables. También puede desarrollar acciones de prevención de enfermedades a nivel individual y poblacional.

¿Cómo es la carrera de Nutrición y Dietética y qué perfil desarrolla?

La carrera de Nutrición y Dietética forma profesionales para evaluar y gestionar la nutrición integral en áreas como la clínica, comunitaria, deportiva y de gestión. Además, desarrolla un perfil proactivo, crítico e investigador, con una formación ética y humanista.

¿Cómo es la malla curricular de Nutrición y Dietética y qué cursos incluye?

La malla curricular de Nutrición y Dietética tiene 10 ciclos y desarrolla competencias de manera progresiva. Inicia con cursos como Biología y Morfología, y continúa con Valoración Nutricional, Dietética, Terapia Nutricional, Nutrición Pública y Nutrición Deportiva. Además, incluye internados en Nutrición Clínica y Pública y certificaciones en Estrategias Nutricionales para la Promoción de la Salud y Nutrición Deportiva.

¿Cuántos años se estudia para nutricionista en Perú?

La carrera de Nutrición y Dietética tiene una duración de 10 ciclos académicos (5 años). Al culminar tus estudios, obtendrás el grado de Bachiller y, al cumplir los requisitos de titulación, el título profesional.

Nutrición y Dietética para gente que trabaja

Carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja

Sé un profesional identificado y comprometido con la alimentación nacional del país.

Responde a las necesidades de alimentación, nutrición y salud de la población con una sólida base científica, tecnológica y humanística.

Postula a UPN

Malla curricular Laboratorios

*Aplican restricciones. Consulta condiciones con tu asesor.

Nutrición y Dietética para gente que trabaja

Semipresencial

clases virtuales y presenciales
10 ciclos

5 años
Grado de Bachiller

en Nutrición y Dietética
Título profesional

Licenciado en Nutrición y Dietética

¿Por qué estudiar Nutrición y Dietética en UPN?

La carrera de Nutrición para Gente que Trabaja se centra en la persona humana, formando profesionales íntegros, innovadores, proactivos y competentes con sólida base científica, tecnológica, ética y humanística; capaces de responder a las necesidades de alimentación, nutrición y salud en el contexto epidemiológico, social, económico y cultural de la población.

Convenios internacionales con universidades que son parte del TOP 20 Ranking LATAM QS 2025 que brindan la posibilidad de acceder a una doble titulación e intercambios internacionales.

Te ofrecemos el Examen Clínico Objetivo Estructurado (ECOE) exclusivo para Nutrición, que te prepara para la interacción nutricionista-paciente en escenarios reales.

Pon en práctica tus habilidades clínicas, cercanía con la comunidad y gana experiencia real mientras desarrollas tu compromiso social desde el primer ciclo.

El plan de estudios forma especialistas en nutrición Clínica, Comunitaria, Deportiva y Gestión, como parte de una formación integral.

Con instituciones públicas y privadas como MINSA, EsSalud, Gobiernos Regionales, FAP, Clínicas Privada, entre otros.

Destaca en el mercado laboral gracias a certificaciones progresivas que obtendrás antes de egresar:

Estrategias Nutricionales para la Promoción de la Salud
Estrategias de la Nutrición Deportiva

Malla curricular de la carrera de Nutrición y Dietética

10 ciclos (5 años) para obtener el grado de Bachiller en Nutrición y Dietética y el título profesional de Licenciado en Nutrición y Dietética.

Semipresencial: combina sesiones virtuales con encuentros presenciales para adaptarse a tu ritmo laboral.

Descargar malla curricular (PDF)

Filtrar por:

Interpretación de Textos
Desarrollo del Talento
Fundamentos de la Sostenibilidad Ambiental
Taller de Interpretación de Textos
Biología Molecular y Celular Aplicada a Salud
Antropología, Cultura y Situación Alimentaria Nutricional
Introducción a la Ciencia de la Nutrición

Pensamiento Numérico
Empleabilidad y Tendencias del Mercado
Liderazgo en Gestión Socioambiental
Taller de Pensamiento Numérico
Habilidades Digitales
Morfología y Fisiología 1
Química Aplicada a la Nutrición

Comunicación Efectiva
Ciudadanía y Cambio Climático
Essentials 1
Salud Digital
Morfología y Fisiología 2
Bioquímica Aplicada a la Nutrición
Innovación y Emprendimiento

Cineantropometría y Composición Corporal
Probabilidad y Estadística
Essentials 2
Gestión y Búsqueda de Información Científica
Bases Farmacológicas
Mecanismos de Agresión y Defensa Biológica
Fundamentos de la Nutrición: Macro y Micronutrientes

Metodología de la Investigación
Inteligencia Artificial Aplicada para la Investigación
Promoción y Prevención en Salud
Farmaconutrientes en Nutrición
Selección y Preparación de los Alimentos
Valoración Nutricional
Control de Calidad, Inocuidad Alimentaria, y Legislación Alimentaria

Formulación de Proyectos Interdisciplinarios
Ética y Ciudadanía Global
Genética y Genómica
Salud Pública y Epidemiología
Fisiopatología de la Nutrición
Dietética y Programación de Dietas
Electivo 1

Arte y Cultura
Dilemas Éticos
Nutrición Pública
Gestión de Servicios de Alimentación Colectiva
Tecnología y Biotecnología de los Alimentos
Salud Basada en la Evidencia Científica
Terapia Nutricional del Adulto

Tecnologías Emergentes en Salud
Emprendimiento en Servicios y Negocios de Alimentación y Nutrición
Soporte Nutricional Enteral y Parenteral
Fisiología y Nutrición Deportiva
Proyecto de Investigación en Nutrición 1
Educación y Promoción en Nutrición
Terapia Nutricional Materno Infantil

Internado en Nutrición Clínica Multinivel
Proyecto de Investigación en Nutrición 2
Integración de Competencias Generales y Habilidades Blandas

Internado en Nutrición Pública
Trabajo de Investigación
Taller Integrador de Competencias en Nutrición
Electivo 2

La malla puede variar según la sede y el año de ingreso.

¿Dudas? Habla con un asesor

Lo que aprenderás en Nutrición y Dietética

Los ejes de formación que desarrollarás a lo largo de la carrera.

Soluciones

Apoyo en la solución de la problemática nutricional del país.

Ejecución de Programas

Intervención en la formulación y ejecución de programas de alimentación y salud.

Desarrollo Alimentario

Diseño y desarrollo de productos alimenticios, teniendo en cuenta los parámetros de la legislación peruana y/o el códex alimentario.

Control Nutricional

Atención, monitoreo y control nutricional en establecimientos de salud, centros de recreación y en los deportes.

Laboratorios donde aplicarás lo aprendido

Aulas híbridas, entornos virtuales de aprendizaje y laboratorios especializados en campus UPN.

Centro de investigación

Consultorio Simulado

Hospital Simulado

Laboratorio de Alta Complejidad

Laboratorio de Estructura y Función

Laboratorio multifunción

Taller de Técnicas Dietéticas

Tu camino para convertirte en profesional de Nutrición y Dietética

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Te interesa la salud integral, la alimentación balanceada, la bioquímica humana y la prevención de enfermedades nutricionales.

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Información adicional de la carrera

- 1. Brindar educación profesional de calidad, accesible, con enfoque humanista y centrada en las necesidades de aprendizaje de los estudiantes, que permita transformar a nuestros estudiantes en profesionales proactivos, líderes con capacidad creativa. Nutricionistas críticos, investigadores y comprometidos con el desarrollo sostenible de la sociedad acorde a las exigencias del mercado laboral actual.
- 2. Contribuir a desarrollar su responsabilidad, ética, humanismo y vocación de servicio en las áreas de su competencia (clínica, comunitaria, administrativa, docencia, industria e investigación).
- 3. Desarrollar en los egresados capacidades para brindar cuidado integral, docencia, consultoría y asesoría en alimentación y nutrición en organismos de gobierno, no gubernamentales, privados y de cooperación nacional e internacional; así como participar en actividades preventivas, promocionales y terapéuticas en el área de su competencia en todos los niveles de atención.
- 4. Formar profesionales que sean capaces de realizar peritaje judicial en el ámbito de sus competencias y auditorías en el campo de la alimentación y nutrición en las instituciones públicas y privadas; formular y diseñar políticas, estrategias y evaluación de los planes y programas de alimentación y nutrición de carácter institucional y nacional; así como de intervenir, en el ámbito alimentario nutricional, en situaciones de emergencias, urgencias y desastres.
- 1. Asistencia y atención nutricional: Realiza el proceso estandarizado de evaluación nutricional integral, diagnóstico nutricional en el individuo sano, enfermo en las diferentes etapas del ciclo vital y del deportista, así como evalúa, calcula sus requerimientos dietéticos, nutricionales; educa y monitorea en forma individualizada buscando favorecer su desarrollo, desempeño y/o recuperación, demostrando un proceder ético y humanista.
- 2. Administrativa: Planifica, organiza, dirige, controla y optimiza el uso de los recursos propios o privados a favor de los objetivos nutricionales u organizacionales de la institución u organismo privado o estatal.
- 3. Educativa: Desarrolla sesiones y programas educativos relacionados en alimentación y nutrición, sanidad, suplementación, para la formación y capacitación de profesionales, individuos, familia y comunidad, demostrando habilidades de comunicación, uso de técnicas y herramientas educativas innovadoras, teniendo en cuenta el diagnostico situacional, necesidades específicas, vulnerabilidad, patrones culturales, sociales y económicos.
- 4. Asesoría técnica: Asesora personas, empresas públicas, privadas, en temas relacionados a alimentación, nutrición, nutrición deportiva, servicios de alimentación cumpliendo la normativa nacional e internacional de sanidad, calidad, etc.; diseña proyectos, programas y/o productos alimentarios según los nuevos avances científicos, tecnológicos, acompaña procesos de marketing de productos y/o alimentos, con ética y responsabilidad, integrando equipos multidisciplinarios.
- 5. Investigación: Identifica los problemas prioritarios de salud del país. Diseña, ejecuta, analiza y crea conocimiento de calidad, con base en una conducta ética responsable, a través de artículos científicos para su difusión en la comunidad, entidades académicas, empresas, fundaciones y partes interesadas.
- 6. Salud pública: Participa en la formulación, aplicación y evaluación de políticas, programas, estrategias de promoción, prevención y atención integral sobre nutrición, alimentación y salud a las personas, grupos y comunidades promoviendo estilos de vida saludables con el objetivo de mejorar el estado nutricional de las personas, considerando el entorno epidemiológico, situación de vulnerabilidad, interculturalidad con responsabilidad social, malla curricular.
- El programa académico de Nutrición y Dietética de la UPN tiene como propósito formativo que, el egresado sea un profesional proactivo, líder con capacidad creativa, emprendedora, crítica e investigador comprometido con el desarrollo sostenible de la sociedad, que demuestre sus capacidades en los diferentes campos en los que se desenvuelve su carrera; así como participar en actividades preventivas, promocionales, investigativas, terapéuticas en el área de su competencia en todos los niveles de atención demostrando responsabilidad social, calidad humanística y ética profesional, evidenciando habilidades comunicacionales que le permite actuar en los diferentes contextos de salud integrando de manera eficiente equipos interdisciplinarios.

Preguntas sobre la carrera de Nutrición y Dietética

Resolvemos las dudas más frecuentes sobre malla curricular, modalidades y campo laboral.

Puedes estudiar la carrera de Nutrición y Dietética para Gente que Trabaja en la Universidad Privada del Norte en modalidad semipresencial. Esta modalidad combina clases virtuales con sesiones presenciales programadas, permitiéndote organizar tus estudios de forma flexible sin dejar de trabajar. La carrera está diseñada para desarrollar tus competencias en alimentación, nutrición y salud, adaptándose a tu ritmo y necesidades laborales.

Carrera de Nutrición y Dietética para gente que trabaja