Desarrollo de recubrimientos biopoliméricos funcionales para optimizar la calidad y vida útil postcosecha del aguacate: La nanotecnología como aliado frente a los desafíos de la seguridad alimentaria local y el comercio exportador

Investigador Principal: Asmat Campos David Angel

Sede:
Trujillo El Molino

Recursos Humanos:
Sánchez Tuesta Linda Cristina (TC); Silva Luis Angelats (ex); Pretell Carla (ex)

Objetivo Específico:
Desarrollar recubrimientos biopoliméricos funcionalizados con nanopartículas sintetizadas a partir de residuos agroindustriales, para mejorar la calidad y prolongar la vida útil de productos frescos como el aguacate.

Cronograma:
03/09/2025 - 03/09/2028

Presupuesto:
S/.500,000.00

Entidad Financiera:
UPN

Avance:
En ejecución