El emprendimiento “Sin Gluten”, creado por nuestra estudiante Patricia Verónica Ugaz Centurión de la facultad de Negocios y perteneciente a nuestra incubadora de negocios sostenibles EUREKA UPN, participó en la I Feria Regional de Emprendimiento, Innovación y Start-Up Cajamarca, donde presentó su propuesta de alimentos naturales, artesanales y libres de gluten dirigidos a personas con necesidades alimentarias específicas.
El objetivo de su participación fue dar a conocer una oferta alimentaria inclusiva, dirigida a personas celíacas, diabéticas, dentro del espectro autista, deportistas y consumidores que requieren o prefieren alternativas saludables. La feria permitió al emprendimiento validar su oferta comercial y acercarse a nuevos públicos.
Durante el evento, Sin Gluten expuso su enfoque en la elaboración de alimentos seguros mediante el uso de ingredientes naturales y procesos artesanales, una opción aún limitada en el mercado local.
El espacio reunió a emprendedores de la región, con el objetivo de impulsar iniciativas innovadoras y facilitar su vinculación con actores del ecosistema emprendedor. Para Sin Gluten, esta participación representó una oportunidad para aumentar su visibilidad y fortalecer su posicionamiento en Cajamarca.
El acompañamiento de EUREKA UPN, contribuye al desarrollo del emprendimiento mediante asesoría técnica, apoyo estratégico y la asignación de capital semilla. Asimismo, se alinea con el compromiso de nuestra institución de promover proyectos que generen impacto económico y social en la región.
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