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Conviértete en un profesional especialista en gestión de restaurantes y cocina, y muéstrale al mundo nuestro producto más preciado: ¡Nuestra gastronomía!
Aprende a gestionar todo tipo de operaciones de alimentos y bebidas, así como a desarrollar, implementar y optimizar proyectos gastronómicos. Desarrolla sólidos conocimientos en nutrición, alimentación saludable y técnicas administrativas acordes con las nuevas tendencias gastronómicas y empresariales.
Carrera:
Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Duración:
5 años
Grado Obtenido:
Bachiller en Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Titulación:
Licenciado en Gastronomía y Gestión de Restaurantes
Campo Laboral
- Gerencia en restaurantes de hoteles, resorts y ecolodges.
- Empresas de eventos y catering, organización de eventos.
- Gestión de áreas de cocina y nutrición de clínicas, hospitales y centros de salud.
- Consultoría y gerencia en empresas de alimentos y bebidas.
- Entidades comprometidas con la investigación y la difusión de la gastronomía.
- Emprendimientos de negocios propios.
¿Qué aprenderás? Malla curricular
Emprendimiento y dirección de manera exitosa de tu propio negocio gastronómico. Gestión de empresas gastronómicas con equipos multidisciplinarios y pluriculturales. Asesoría técnica y consultorías en temas relacionados a la gastronomía. Gestión administrativa, contable y tecnológica5 años 10 ciclos
¿Por qué estudiar en UPN?
- 25 años de trayectoria brindando educación de calidad.
- Innovador modelo educativo centrado en 3 etapas de desarrollo del estudiante.
- Top 16 del Ranking de las Mejores Universidades de América Económica.
- Triple estrella por la clasificadora internacional QS Star.
- El 97 % de nuestros egresados trabajan, consiguiendo trabajo remunerado como dependientes y a tiempo completo durante su primer año de egreso (Estudio realizado con IPSOS en el año 2019).
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- Profesional altamente empleable desde el inicio de tu carrera.
- Portal de trabajo con una amplia oferta laboral al año.
- Somos parte de la red educativa privada más grande a nivel mundial.
- Intercambios en 16 países con 48 universidades diferentes.
- Doble titulación para elevar tu valor como profesional.
- Seminarios y clases con docentes del extranjero para fortalecer tu red de contactos.
- Apoyo durante tu vida universitaria en diferentes aspectos.
- Programas de mentoría para mejorar tu desempeño académico.
- Asesoría con estudiantes líderes que fortalecerán tus competencias.
- Orientación personal en habilidades blandas.
